Напольные кофейные автоматы и тейблтоп: в чем разница и что выбрать

Один из первых вопросов, которые возникают при запуске кофейного бизнеса — какое оборудование выбрать? На рынке чаще всего встречаются два формата кофейных автоматов: напольные (floor-standing) и настольные, или тейблтоп (tabletop). Каждый из них имеет свои особенности, плюсы и сферы применения. Давайте разбираться.

Особенности напольных кофейных автоматов

Напольные кофейные автоматы — это полноразмерные машины, которые устанавливаются непосредственно на пол. Они обычно рассчитаны на высокую проходимость, способны готовить большое количество напитков за короткое время и имеют емкие контейнеры для ингредиентов. Обычно в автоматы легко интегрировать купюроприемник, монетоприемник и модуль для безналичной оплаты, поэтому они могут работать автономно, без персонала.

Преимущества напольных автоматов:

• Высокая производительность (200 чашек в день и больше).
• Большой выбор напитков: кофе, какао, чай, иногда холодные напитки.
• Прочный антивандальный корпус, рассчитанный на интенсивное использование.
• Возможность установки в местах с большой проходимостью (торговые центры, вокзалы, бизнес-центры).
• Широкие возможности кастомизации (брендинг, установка дополнительных модулей).
• Есть модели с автоматической выдачей стаканов, что ускоряет обслуживание клиентов.
• Доступно автономное водоснабжение, без подключения к водопроводу.
• Требуют обслуживания (загрузки ингредиентов, чистки) раз в 3-4 дня, и периодического техобслуживания.

При установке в хорошем месте напольные кофейные автоматы быстро окупаются за счёт большого потока клиентов и широты ассортимента.

Особенности тейблтопов

Тейблтоп автоматы — это компактные кофемашины, которые устанавливаются на столе или специальной тумбе. Они рассчитаны на относительно невысокую или среднюю нагрузку и чаще всего используются в офисах, небольших кафе, гостиницах, автомойках и мини-маркетах. Кофемашины обычно подключаются к водопроводу и требуют регулярного ежедневного обслуживания (загрузки ингредиентов, чистки).

Преимущества тейблтоп автоматов:

• Компактные размеры – легко разместить даже в ограниченном пространстве.
• Простое управление, интуитивный интерфейс.
• Средняя производительность – обычно до 150 чашек в день. Но некоторые современные модели, например кофемашины ТМ Jetinno, по производительности не отличаются от напольных кофейных автоматов.
• Более доступная цена по сравнению с напольными моделями.
• Меньше требований к пространству и легкое подключение.

Нюанс – тейблтоп кофемашины требуют участия персонала для оплаты напитков, поэтому зачастую их используют на заправках и в кофейных уголках офисов, гостиниц и отелей.

Однако для вендинга есть альтернатива – формат кофейни самообслуживания, когда кофемашина подключается к платежным системам по аналогии с напольным автоматом.

Что выбрать: напольный автомат или тейблтоп

Выбор зависит от целей бизнеса. Если ваша задача — запустить вендинговый автомат в месте с высокой проходимостью и быстро выйти на прибыль, лучше выбрать напольный автомат, ведь он рассчитан на интенсивные нагрузки и автономную работу.

Если же вы хотите дополнить сервис в небольшой точке, тейблтоп будет более разумным решением: он компактен, экономичен и требует меньше инвестиций.

Кофейни самообслуживания: новое слово в украинском вендинге

Сегодня все чаще можно увидеть кофейни самообслуживания, такие как наша франшиза BrewBud. В зависимости от формата, они могут быть оснащены как кофемашиной, так и напольным автоматом. Они предлагают потребителям больше, чем стандартный вендинг: например, возможность добавить сиропы, пряности, сахар по вкусу, крышки и палочки. Благодаря продуманной зоне обслуживания и грамотному оформлению можно создать атмосферу мини-кафе, и клиенты будут возвращаться снова и снова.

Клиент готов платить больше за качественный продукт и приятный опыт, поэтому кофейни самообслуживания имеют высокую маржинальность, а благодаря франчайзинговой модели бизнеса – это идеальное решение для начинающих, с минимумом хлопот для предпринимателя и полным сопровождением.

Хотите узнать больше о нашей франшизе BrewBud?

Звоните: +38 093 323 87 49, и наши менеджеры подберут оптимальное решение под ваш бюджет и цели.