Экономика замкнутого цикла: вторая жизнь кофейной гущи

Если вы поддерживаете осознанное потребление, вам стоит узнать больше об экономике замкнутого цикла. Яркий пример, актуальный для кофейного бизнеса — повторное использование кофейной гущи как удобрения для садовой почвы. 

На самом деле этот лайфхак не в новинку для садоводов, однако идея реализовать это в промышленных масштабах принадлежит финнам, а точнее, кладовщику Neste K. 

Для ее реализации сотрудничали крупные финские холдинги K Group и Berner, и в результате в финских магазинах на полках отделов садоводства появились инновационные продукты Pirkka Kaffe: садовая почва и удобрения на основе кофейной гущи. 

Продвижение экономики замкнутого цикла — стратегия K Group и новые возможности для Berner. Из 81 000 кг кофейной гущи, собранной в 2022 году со станций обслуживания и заправок Neste K, уже произведено 55 000 мешков садовой земли. Теперь сбор кофейной гущи стал ежедневной рутиной для сотрудников станций. 

Характеристики садовой почвы Pirkka Kaffe соответствуют всем требованиям к обычному аналогичному продукту. Она имеет прочную структуру, содержит живые микроорганизмы, а благодаря добавлению волокон финской конопли и богатой питательными веществами оболочки конских бобов —  нужное количество питательных веществ. Оболочка конских бобов, кстати, остается после производства бобовых продуктов, то есть это также отходы. Она не только питательна, но и позволяет сделать кофейную гущу более воздушной, благодаря чему ее легче компостировать. 

Перед поступлением в магазины, осенью 2022 года, продукция была протестирована группой потребителей — они были довольны составом и структурой садовой почвы, и подтвердили хорошее прорастание растений даже с учетом нехватки освещения. 

Этапы производства продукции Pirkka Kaffe: 

• сбор кофейной гущи на станциях; 

• доставка на центральный склад; 

• транспортировка на производственный объект; 

• смешивание гущи с другими ингредиентами; 

• компостирование получившейся массы; 

• непосредственно изготовление продуктов Pirkka Kaffe. 

70 чашек кофе = 5-литровый мешок садовой земли. Учитывая огромное количество потребления кофе на станциях на протяжении года, сырья для производства продукции предостаточно. 

Мы считаем, что за экономикой замкнутого цикла будущее: это максимально экологично, и позволяет зарабатывать на отходах, то есть продуктах с минимальной себестоимостью. 

А что думаете об этом вы?