Гайд: Як обрати вендингове обладнання

Обираєте свій перший апарат або хочете масштабувати бізнес? Ми зібрали головне, що потрібно знати про вендингове обладнання, щоб вкласти гроші з розумом.

Як вибрати кавовий апарат (підлоговий)

Це оптимальний варіант для місць з дуже високим трафіком, де є багато охочих до кави “на ходу”: аеропорти, вокзали, освітні заклади, великі бізнес-центри, медцентри, ТЦ і ТРЦ.

Плюси:

• - Швидка окупність (від 12 місяців)

• - Широкий вибір напоїв (20-30 напоїв)

• - Не потребують додаткових меблів
  
  

Мінуси:

• - Можуть довше окупатися, ніж кавомашини (залежить від трафіку)

• - Можуть потребувати щоденного обслуговування (залежить від трафіку)

На що звернути увагу під час вибору автомата:

• - Різноманітність і кількість напоїв у меню (чим більше, тим краще)

• - Можливість приготування охолоджених напоїв

• - Скільки стаканів зберігається всередині (чим більше, тим краще)

• - Якість заварювання зернової кави (технології професійного виварювання та екстракції)

• - Наявність двосторонньої телеметрії (дистанційний контроль і коригування налаштувань, меню, цін, тощо)

• - Вандалостійкість

• - Діагональ екрану (чим більше, тим краще)

• - Можливість підключити всі актуальні формати оплати: готівкою (купюри й монети), безготівкова оплата карткою та безконтактні варіанти оплати (QR-коди, NFC).

Як вибрати кавомашину настільну (tabletop)

Це гарний вибір для локацій середньою та високою прохідністю (залежно від моделі): офісів, коворкінгів, СТО, бізнес-центрів або ТЦ.

Плюси:

• - Можуть працювати з натуральним молоком

• - Зазвичай компактніше за автомати
  
  

Мінуси:

• - Потребує обслуговування, в середньому, раз на 3 дні

• - Потребує частого прибирання (у форматі кав’ярні самообслуговування)

• - Зазвичай потребують додаткових меблів: встановлення тумби або повноцінного корнеру

На що звернути увагу під час вибору кавомашини:

• - Різноманітність і кількість напоїв у меню (чим більше, тим краще)

• - Чи є автоматична видача стаканчиків

• - Кількість і ємність контейнерів

• - Скільки стаканів на день готує

• - Якість заварювання зернової кави (технології професійного виварювання та екстракції)

• - Можливість підключення до водопроводу

• - Можливість міняти рецептуру напоїв і меню

• - Наявність двосторонньої телеметрії (дистанційний контроль і коригування налаштувань, меню, цін, тощо)

• - Діагональ екрану (чим більше, тим краще)

• - Можливість підключити всі актуальні формати оплати: готівкою (купюри й монети), безготівкова оплата карткою та безконтактні варіанти оплати (QR-коди, NFC).

Як вибрати снековий автомат

Це обладнання для місць із середньою та високою прохідністю: навчальних закладів, виробництв, офісів тощо. Ключове – потреба людей на локації в їжі, швидких перекусах і напоях, і відсутність поряд кафе та їдалень (як варіант – обмежене меню).

Плюси:

• - Широкий асортимент (від батончиків до води та кави у бляшанках – можна підлаштуватися під будь-яку локацію)

• - Оптимізація викладки під аудиторію. 

• - Можна комбінувати з кавовим автоматом
  
  

Мінуси:

• - Менша маржинальність

• - Може бути дорожча логістика товарів

• - Необхідність пильнувати за терміном придатності товару

• - Необхідність контролювати коректність роботи холодильника

На що звернути увагу під час вибору снекового автомата:

• - Кількість поличок і комірок

• - Максимальне завантаження товарами

• - Можливість продажу охолоджених товарів

• - Простота інкасації

• - Механізм зберігання й видачі товарів:

• - спіральний - для снеків, шоколадок;

• - шухлядковий - для делікатних продуктів і пляшок;

• - конвеєрний - подача з вау-ефектом, за допомогою ліфта.

• - Можливість підключити всі актуальні формати оплати: готівкою (купюри й монети), безготівкова оплата карткою та безконтактні варіанти оплати (QR-коди, NFC). 

Як вибрати комбінований автомат (кава + снеки)

Це чудовий вибір для невеликих локацій, де немає місця для кількох апаратів, але є потреба в каві й перекусах. Крім цього, комбіснекові автомати підходять для тестування попиту на новій локації.

Плюси:

• - Один автомат — повний набір товарів

• - Можливість збільшити середній чек
  
  

Мінуси:

• - Обмежений асортимент і кави, і снеків

• - Потребують частого обслуговування

• - Дорожчий і складніший ремонт через поєднані системи

Коротко підсумуємо головне

Не знаєте, яке торгове обладнання вибрати?

Ми підкажемо. Просто розкажіть нам про свою локацію та бюджет, і ми порадимо обладнання з найкращим співвідношенням ціна/якість.

Що робити з неефективними вендинговими автоматами та під час кризи

• - Провести опитування клієнтів. Запитайте, які напої їм подобаються, які – не подобаються, чи подобається власне смак вашої кави, чи зручно користуватися обладнанням, чи треба додати якийсь спосіб оплати.

• - Переглянути асортимент. Проаналізуйте, що саме купують клієнти. Приберіть непопулярні позиції, додайте нові — енергетики, снеки, вода чи сезонні товари (залежно від ніші бізнесу) можуть значно підвищити прибуток.

• - Додати вказівники. Можливо, ваш торгова точка поза полем зору аудиторії. Встановіть банери та роздайте листівки, щоб розповісти про себе та запросити на каву чи снеки.

• - Провести безкоштовну дегустацію кави. Це доцільний крок на локаціях в БЦ, ТЦ і ТРЦ – таким чином ви розповісте про себе співробітникам і продемонструєте якість напоїв.

• - Перевірити локацію. Найпоширеніша причина низького прибутку — невдале місце. Якщо автомат не приносить очікуваного доходу, протестуйте іншу локацію з більшим трафіком. Іноді зміна місця — найкраще рішення.

• - Провести техобслуговування або оновити. Інколи автомати працюють технічно справно, але мають застарілий вигляд або довго видають товар. Оновлення комплектувальних, дизайну або встановлення нової сучасної системи оплати — це недорогі інвестиції, які підвищують довіру покупця.

• - Оптимізувати витрати. Скорочення маршрутів обслуговування, централізація логістики або закупівля товарів гуртом може допомогти зменшити витрати та тримати бізнес «на плаву».

• - Звернутись за підтримкою. Не соромтеся звертатися до інших вендорів, у профільні спільноти або до наших менеджерів. Часто рішення є, просто потрібен новий погляд або порада від тих, хто вже проходив подібне.

• - Продати або здати в оренду. Якщо автомат стабільно показує погані результати незалежно від місця розташування, а ви більше не зацікавлені розвивати вендинговий бізнес, розгляньте можливість продати його іншому вендору або здати в оренду — особливо якщо він ще на гарантії або у хорошому стані.

Індивідуальна діагностика від експертів EasyVending

Якщо ви потребуєте допомоги з питань, пов’язаних з вендингом – звертайтеся до нас за індивідуальною діагностикою вашого бізнесу.

За 2-3 години у Zoom розберемо всі ваші проблеми, визначимо точки зростання та прокладемо шлях з точки А до точки В.

З нами ви досягнете фінансової незалежності та зможете розвивати свій бізнес на easy.