Аналітика світового споживання кави та прогнози

13 листопада 2025

Нещодавно ми публікували дані зі звіту ICO про падіння цін на каву, і в тому ж звіті наводилася аналітика споживання та прогнози на майбутнє. Щоб не вантажити вас зайвою інформацією, ми вирішили оформити все короткими тезами та висновками.

Як змінилися показники за 9 місяців кавового року 2022/23

Світовий експорт зеленої кави впав на 13,1% — це 7-й місяць його падіння.
На 10-13% впав експорт зерен із Південної та Центральної Америки, що пов'язано з низьким урожаєм у Бразилії останні два роки, виробничими проблемами в Колумбії, а також переключенням попиту з Colombian Milds на інші сорти Milds.
Падає загальний експорт зерен з Африки через контрактні суперечки в Ефіопії та, ймовірно, заміщення цін у Бурунді. Однак Кенія, Танзанія та Уганда показують позитивне зростання.
Виріс експорт всіх видів кави з Азії та Океанії. Основне джерело зростання – В'єтнам, звідки експорт зріс на 6,0%, і зростає три місяці поспіль. В загальному обсязі експорту зеленої кави частка робусти збільшилася до 40,3%. Це відображає зростаючий попит на більш дешеву робусту через зростаючу вартість життя.
Експорт розчинної кави знизився на 3,2%. При цьому частка розчинної кави в загальному обсязі експорту всіх видів кави за поточний рік становить 9,5%.
Експорт смажених зерен зріс на 8,2%.

Прогнози на майбутнє

Минулого кавового року світове виробництво кави скоротилося на 1,4% через несприятливі погодні умови в низці місць зростання. Очікується, що цього кавового року воно зросте на 1,7%.

Очікується уповільнення росту споживання кави, особливо у країнах, що її не виробляють, через уповільнення темпів зростання світової економіки та різке подорожчання вартості життя.

Також зростаючий попит на в'єтнамську каву може зменшити цінову різницю між арабікою та робустою.